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山药烘干房

山药烘干房

产品介绍:山药烘干房干燥山药片可分为三个阶段:升温阶段、恒速干燥排湿阶段、速定型阶段。采用国信山药烘干机烘干山药。

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烘房介绍

山药烘干房介绍:
    山药烘干房干燥山药片可分为三个阶段:升温阶段、恒速干燥排湿阶段、速定型阶段。采用国信山药烘干机烘干山药。
山药烘干房
    升温阶段:将切好片山药平铺在烘烤架子上,推进烤房。启动烘干机,开始向箱内送热风,逐渐将箱内温度加热至50℃,加热30分钟至1.5小时,温度升高,开始除湿,除湿的时候可以保持恒温状态;
    恒速干燥排湿阶段:应分为高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段,温度小于50℃,范围40-50℃,避免高温高湿造成山药颜色的变化,观察山药表面水汽变化,随时除湿,这段时间应在3-3.5小时。
    中温中湿段:温度小于60℃,范围在50-60℃,此段适应新风除湿,根据湿气多少合理调整;
    降速定型阶段:也称为低湿高温段,此段温度为60-70℃,前期不宜超过70℃,后期不宜超过75℃,直至将山药片干燥至含水率约10%,这段时间应在5-7小时。这样烘制完成后的干山药用手掰之脆断,外表和内里干燥均匀,纹理清晰,完整饱满,食用时,口感香甜,滑糯细腻。

    对于空气能烘干设备来说,山药属于典型的根茎类的物料,这类农产品如葛根、红薯、毛薯、土豆、天麻等等是有别于花叶类物料的烘干技术。在烘干的技术过程中,要注意脱水的温度平衡,以让山药片均匀的干燥,达到理想的外观品相和口感品质,有效的保留药性成分。
山药烘干房优势特点:
    1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
    2、高效节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
    3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
    4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种安全可靠的半封闭干燥系统。
    5、使用寿命长,维护费用低:是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
    6、舒适方便,自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业。
    7、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品海产品、蔬菜、水果、茶叶、化工医药等高温热水和烘干系统设备。 
    山药烘干房可广泛适用于需要80℃以下温度烘干的一大类物料,可完整保留物料的外形、色泽和营养成分,如:果脯、菊花、茶叶、药材、蔬菜、干果、水果、海产品、食品、肉制品、化工、医药、纸品、皮革、农副产品加工等行业,果脯烘干机设备操作简单方便,无需专人值守,干燥品质有保证。

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